Сирене. Огън.Вино.

Инж. Мина Варджиева е страстен пазител на българските сиренарски традиции. Завършила „Технология на млякото и млечните продукти“ в Университета по хранителни технологии в Пловдив и преминала през всички етапи на животновъдството, работата в мандра и производството, тя повече от 20 години обучава хиляди хора у нас и в чужбина в изкуството на сиренарството.

В Сиренарската школа на Мина се предават тайните на приготвянето на бяло саламурено сирене, кашкавали, кисело мляко, ахчак, катък, извара, масло и още много други продукти. Във „Вълшебната гора“ Мина ще покаже как да приготвим биволско сирене у дома — с любов, знание и вдъхновение.

Финалист от третия сезон на Hell's Kitchen Bulgaria, шеф Ивайло Иванов е кулинар с над 15-годишен опит в България, САЩ, Англия и Германия. Родом от Велико Търново, той завършва висше икономическо образование във Великотърновския университет „Св. св. Кирил и Методий“, където впоследствие учи и педагогика.

Ивайло Иванов е главен готвач в голям комплекс във Велико Търново, където посреща звездни гости с вкусове, сърце, размах и топлина. Но мечтата му е да предаде знанията си на децата и младите, като кулинарен педагог. Познат е с умението си да съчетава балканските традиции със съвременната гурме кухня. По време на събитието той ще представи кулинарно шоу на живо, в което млечните продукти ще оживеят в петстепенно дегустационно меню, създадено специално за вечерта.